Krem z brokuła

Hej :)

W tym poście podam Wam przepis na krem z brokuła. Jest ona bardzo szybki w przygotowaniu, pyszny i przede wszystkim jest bardzo FIT ;)

Składniki:

• bulion warzywny - ok. 1,5 l
• 1 duży brokuł
• 5 małych ziemniaków
• 1/2 posiekanej cebuli
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• sól, pieprz
• świeża kolendra, bazylia
• 1 łyżka oliwy
• ew. groszek ptysiowy

Przygotowanie:

Brokuła myjemy i rozdzielamy na małe "różyczki". Obrane ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę. 

Cebulę smażymy na oliwie do momentu, gdy się zeszkli. Wszystko razem wrzucamy do bulionu i gotujemy do miękkości. Studzimy i blenderujemy. Dodajemy przyprawy, posiekane zioła. Mieszamy z jogurtem.

Zupa jest gotowa.

Smacznego!

Dobranoc :*