Tort bezowy z białą czekoladą i malinami... Mniam!

Heyy :)

Dziś podam Wam przepis na pyszny tort bezowy.
Z tego przepisu wyjdą dwa blaty, które potem przełożyłam kremem i owocami.

Składniki:

Beza:

• 8 białek
• 2 i  1/3 szklanki cukru kryształ
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• szczypta soli

Krem:

• 400 ml śmietany 30% lub 36%
• 50 g białej czekolady
• miąższ z połowy laski wanilii
• 200 g malin (najlepiej świeżych)
• mieta do dekoracji

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewam do temperatury 120*C z termoobiegiem. Do białek dodaję sól i ubijam na sztywno. Po chwili zaczynam dodawać stopniowo (po 2 łyżki) cukier. Gdy dodam cały cukier wsypuje mąkę i wlewam sok z cytryny; szybko mieszam i wyłączam mikser. Z gotowej masy formuję dwie bezy, każda o średnicy ok 22cm. Bezy suszę 2-3 godziny.

Krem:

Śmietanę ubijam na sztywno, dodaję startą połowę czekolady i wanilię. Mieszam. Wykładam na pierwszą bezę, posypuję malinami. Przykrywam drugą bezą. Posypuję resztą czekolady i dekoruję miętą.

Smacznego!

Meksykańskie tortille z mięsem mielonym...

Hejka ;)

W tym poście podam przepis na tortille. Robiłam je wczoraj i wyszły pyszne, więc podzielę się z Wami tym przepisem.

Składniki:

• Tortille pszenne (6sztuk)
• 500g mięsa mielonego -wieprzowego 
• Puszka kukurydzy
• Puszka fasoli czerwonej
• Pomidoty krojone w puszce
• 1 mała cebula
• Sól, pieprz, papryka ostra mielona
• Olej do smażenia 

Przygotowanie:

Cebulę kroimy na wiórki. Na patelni rozgrzewamy olej. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Cebulę smażymy ok. 5 min. Dodajemy mięso. Smażymy razem ok. 10 min. Wlewamy pomidory, wsypujemy odsączoną fasolę i kukurydzę. Mieszamy i dusimy 15 min. Placki tortilli podpiekamy w piekarniku 2-3 min, 180*C.

Mięso wykładamy na placek zawijamy i jemy. 

Smacznego!!!

Krem z brokuła

Hej :)

W tym poście podam Wam przepis na krem z brokuła. Jest ona bardzo szybki w przygotowaniu, pyszny i przede wszystkim jest bardzo FIT ;)

Składniki:

• bulion warzywny - ok. 1,5 l
• 1 duży brokuł
• 5 małych ziemniaków
• 1/2 posiekanej cebuli
• 5 łyżek jogurtu greckiego
• sól, pieprz
• świeża kolendra, bazylia
• 1 łyżka oliwy
• ew. groszek ptysiowy

Przygotowanie:

Brokuła myjemy i rozdzielamy na małe "różyczki". Obrane ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę. 

Cebulę smażymy na oliwie do momentu, gdy się zeszkli. Wszystko razem wrzucamy do bulionu i gotujemy do miękkości. Studzimy i blenderujemy. Dodajemy przyprawy, posiekane zioła. Mieszamy z jogurtem.

Zupa jest gotowa.

Smacznego!

Dobranoc :*

Makaron sojowy z kurczakiem, warzywami i mlekiem kokosowym

Hej :)

W tym poście podam przepis na tajski makaron z mlekiem kokosowym i kurczakiem.

• 3-4 osoby
• wykonanie- 45min

Składniki:

• 600 g piersi z kurczaka
• kawałek imbiru (ok. 2 cm)
• 1 małe chili
• 1 puszka mleka kokosowego (400 g)
• 1/2 pęczka pietruszki
• 1 duża marchewka
• 1 cukinia
• 1/2 cytryny lub limonki (ja użyłam limonki)
• 200 g makaronu sojowego
• szczypta soli i pieprzu, pieprzu cayenne oraz przyprawy garam masala
• 1 łyżka oliwy do smażenia

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek. Kroimy w kostkę wrzucamy do miski i zasypujemy przyprawami. Marynujemy go ok. 15 min. W "między czasie" Obieramy i ścieramy na tarce (na grubych oczkach) marchewkę i cukinię. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i smażymy kurczaka do momentu, gdy się zarumieni. Dodajemy starte warzywa oraz drobno posiekane chili i imbir. Smażymy ok. 5-10 min. Dolewamy mleko kokosowe, sok i skórkę z cytryny lub limonki. Dusimy ok. 20 min. Na końcu dodajemy posiekaną pietruszkę. Łączymy z wcześniej przygotowanym (wg instrukcji na opakowaniu) makaronem.

Mam nadzieję, że skorzystacie z przepisów, które będę tu zamieszczała :)

Zapraszam do komentowania.

SMACZNEGO!

Pierwszy przepis... Cynamonowy omlet z borówkami

Hey :)

W tym poście podam Wam przepis na moje śniadanie. Będzie to przepis na omlet z borówkami fit.

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki otrębów owsianych
• garść borówek (ok. 125g)
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Oddzielić białka od żółtek.  Do białek dodać szczyptę soli i ubić pianę (mikserem lub trzepaczką). Żółtka przełożyć do miski i delikatnie połączyć z pianą. Następnie dodać przesiana mąkę, cukier puder i otręby. 

Na rozgrzaną patelnię nalać trochę oleju, a potem przełożyć ciasto i posypać borówkami. Smażyć do momentu, gdy się zarumieni. Potem przewrócić na drugą stronę.

Zapraszam do komentowania i przypominam, że jeżeli macie jakieś pytania piszcie na: nataliamirka@wp.pl
Dobranoc i smacznego!