Ciasto śliwkowe z kruszonką :)

Hejcia :)

Tym razem podam Wam przepis na placek ze śliwkami... Wyszedł bardzo dobry, a kruszonka słodka i bardzo maślana...

*ok. 1,5 h (razem z pieczeniem)

Składniki:

Ciasto:

•  520 g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru kryształ
• 4 jajka
• 180-200 ml masła roztopionego (zimnego)
• 500 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 kg śliwek (najlepiej węgierek)

Kruszonka:

• ok. 100 g masła
• ok. 50 g mąki pszennej
• 8 łyżek cukru białego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania kruszonki. Masło kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy mąkę i cukry oraz cynamon i dokładnie (najlepiej rękami) ugniatamy tak, aby powstało rozsypujące się ciasto, czyli kruszonka. Gotową przekładamy do naczynia i wkładamy do lodówki.

Ciasto: 

W jednym naczyniu wymieszaj suche składniki, w drugim mokre. Połącz zawartość obu naczyń i wymieszaj łyżką do połączenia składników (nie trzeba używać miksera). 

Śliwki wypestkuj i pokrój na ósemki lub w dowolny wybrany przez siebie sposób.

Blachę o wymiarach mniej więcej 40×20 wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto. Wyrównaj powierzchnię, ułóż wypestkowane owoce i posyp przygotowana kruszonką.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Piecz ciasto do tzw. suchego patyczka ; ja piekłam na termoobiegu 70 minut.

Tak wyglądało moje ciasto przed posypaniem kruszonką i upieczeniem

A to pyszne i gotowe :)

Proszę komentujcie, to mnie inspiruje do dalszych postów.

SMACZNEGO!

Moja propozycja na wtorkowe śniadanie :)

Witam Kochani!

Strasznie dawno mnie nie było, ale druga klasa gimnazjum to nawał pracy, sprawdzianów itp, więc chyba mnie rozumiecie. Od dziś postaram się ponownie wstawiać regularnie posty.Tym razem podam Wam mój przepis na pyszne śniadanie lub deser ;)

 A tak w ogóle to czy nie zgodzicie się ze mną, że jak na połowę października mamy śliczną pogodę? Ja kocham taką złotą polską jesień, a wy? Macie jakieś swoje jesienne przepisy? Jeśli tak, to proszę podzielcie się nimi z czytelnikami oraz ze mną. Komentujcie lub piszcie na natimirka@gmail.com :) 

Tosty francuskie z chałki z cynamonem i malinami

* 1 porcja

* 20 min

Składniki:

• 2 grube plastry chałki
• 1 jajko (najlepiej rozmiaru L)
• 100 ml mleka (ja użyłam 2%)
• 1 łyżeczka (PŁASKA!) cynamonu
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki masła (nie używajcie margaryny)
• garść owoców (ja użyłam w tym przepisie malin i borówek oraz kilka plastrów nektarynki)
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

W misce rozmieszaj trzepaczką jajka, mleko i cynamon. Patelnię nagrzej i roztop na niej masło. W "międzyczasie" chałkę namocz w jajecznej masie. Smaż ją na maśle do momentu, gdy się zarumieni, wtedy przewróć i smaż z drugiej strony. Zdejmij z patelni, posyp cukrem pudrem i owocami. Polej jogurtem. Udekoruj miętą.

Prawda, że pysznie wygląda? :p

Smacznego, Natka.